2011

La finesse et la complexité d’un grand terroir du Médoc se retrouvent dans cette bouteille encore très jeune, qu’il est impératif de décanter une heure avant de servir. Loin de manifester encore toute la gamme de sa palette aromatique, le vin frappe d’abord par couleur sombre, son bouquet légèrement boisé, sa structure délicate et la souplesse de ses tanins. Fuyant la mode et ses excès, il illustre son terroir, connu pour offrir aux amateurs des vins fondus, racés, délicats, riches d’une élégance dont le Médoc peut revendiquer la longue tradition. A déguster sur une volaille ou un rôti de veau à partir de 2015.

 

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